一風変わった丼はいかが さっとできる ニラ豚オムレツごはん

オムレツ風に焼き上げたニラ玉を添えた、ちょっと変わった丼。
調理時間 16分

材料(1人分)

にら
1/3束
にんじん
20g
豚肉 (薄切り)
50g
塩こしょう
適量
小ねぎ
適量
2個
ご飯
1膳
サラダ油
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1ニラは5cm程度にざく切りにする。
2にんじんは短冊切りにする。
3豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
4ボウルに卵を割り入れ、Aを混ぜる。
5フライパンにサラダ油を温め、中火で3を炒める。
6豚肉に火が通ったら2、1を順に加える。
7さらに4を入れてひと混ぜし、折り返して両面軽く焼く。
8器にごはんを盛り、7と刻んだ小ねぎをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

具材に対して卵の量を少し多めにすると、綺麗なオムレツに仕上がります。

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