ピリっと辛さがくせになる! 簡単! もやしたっぷり豚丼

具沢山でがっつり食べたいときに嬉しい一品
調理時間 30分

材料(2人分)

もやし
1袋
えのき
1/2袋
豚肉(細切れ)
100g
1個
ご飯
2膳
水溶き片栗粉
大さじ1
刻みねぎ
適量
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
150ml
A
オイスターソース
大さじ1
中華だし
大さじ1
豆板醤
小さじ2

作り方

1もやしはざく切りにし、豚こま肉は細かく切る。
2えのきは根元を切り、半分に切る。
3フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れて中火にする。
42に溶き卵、豚こま、えのき、もやしの順に入れて炒める。
5Aを入れて更に水を入れ炒めたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
6器にごはんを盛り、3をのせ、刻みネギをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

辛さは豆板醤の量で調節してください。

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