からし醤油が味を引き締める! 簡単! 和風野菜の豚巻き揚げ

大葉のさっぱり感が夏にお勧め♪
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
8枚
大葉
8枚
もやし
1袋
チーズ(スライス)
2枚
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
片栗粉
適量
からし醤油
適量

作り方

1フライパンにサラダ油を熱し、もやしを塩胡椒で炒める。
2豚肉に大葉、4等分したスライスチーズ、2のモヤシを乗せてくるくる巻く。
32の巻き終わりを爪楊枝で止める。
43に片栗粉をまぶし、170度の油で表面が軽くきつね色になるまで揚げる。
5皿に4を並べ、からし醤油を添えて完成!

ワンポイントアドバイス

揚げた後にペーパータオルでしっかりと油を取ってください。

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