いくらでも食べられる さっぱり しゃぶしゃぶ大根サラダ
シャキシャキ野菜とお肉を梅風味で美味しく♡
調理時間 10分材料(2人分)
豚肉(ロース)
200g
大根
100g
大葉
3枚
梅干し
2粒
醤油
小さじ1
鶏ガラスープ粉末
小さじ1/2
白ごま
大さじ1
料理酒
大さじ1
A
すりおろしニンニク
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
作り方
| 1 | 鍋にお湯を沸騰させ酒を入れる。中火にする。 |
| 2 | 2分ほど豚ロースを茹でたら冷水で洗いザルにあげる。 |
| 3 | 大根は皮を剥き、2mm幅の輪切りにし、更に1cm幅の短冊切りにする。 |
| 4 | 大葉は3mm幅の細切りにする。梅干しは包丁で叩いておく。 |
| 5 | 鶏ガラスープ粉末は醤油と混ぜる。 |
| 6 | ボウルに2、3、4、５を入れ、Aを加えてよく和える。 |
| 7 | 6をお皿に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
豚肉はお好みの部位を使ってください！