いくらでも食べられる さっぱり しゃぶしゃぶ大根サラダ

シャキシャキ野菜とお肉を梅風味で美味しく♡
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
200g
大根
100g
大葉
3枚
梅干し
2粒
醤油
小さじ1
鶏ガラスープ粉末
小さじ1/2
白ごま
大さじ1
料理酒
大さじ1
A
すりおろしニンニク
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

1鍋にお湯を沸騰させ酒を入れる。中火にする。
22分ほど豚ロースを茹でたら冷水で洗いザルにあげる。
3大根は皮を剥き、2mm幅の輪切りにし、更に1cm幅の短冊切りにする。
4大葉は3mm幅の細切りにする。梅干しは包丁で叩いておく。
5鶏ガラスープ粉末は醤油と混ぜる。
6ボウルに2、3、4、5を入れ、Aを加えてよく和える。
76をお皿に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉はお好みの部位を使ってください!

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