おかずにおつまみに大活躍 とろ〜り 豚肉のストロガノフ風

チーズがとろり!大葉のがアクセントのこってりおかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
16枚
大葉
8枚
玉ねぎ
1/4個
チーズ(スライス)
4枚
刻みネギ
適量
しょうが
1片
片栗粉
20g
オリーブオイル
10ml
A
胡椒
少々
ハーブソルト
少々
B
はちみつ
20ml
醤油
30ml
みりん
15ml
砂糖(きび砂糖)
15g
オイスターソース
10ml

作り方

1玉ねぎを1cm幅に切り、生姜を千切りにする。
2豚バラ薄切り肉2枚の上に大葉とスライスチーズをのせる。
32にAをかけてから、クルクルと巻く。
4巻き終わった3に片栗粉をまぶす。
5フライパンにオリーブオイルを熱してから、弱火で豚バラ薄切り肉を加熱する。
6両面ある程度火が通ったら、玉ねぎ、生姜、Bを全て加えて煮詰める。
7器に盛り、刻みネギを盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ほぐれを防ぐため、巻き終わりを下にして焼いていきます。

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