ほっくり感に大満足する! おつまみに 大根の豚肉ロール

じっくり火を通した大根の食感が新感覚!
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
20cm
豚バラ薄切り肉
300g
大葉
4枚
ごま油
大さじ1
からし
適量
薄力粉
適量
適量
胡椒
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1 1/2
オイスターソース
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1大根は2cm角ほどの長方形型に切る。
21に豚バラ薄切り肉を巻いていき、塩こしょうと薄力粉をまぶす。
3ごま油を熱したフライパンに2を入れて全面に焼き目を付ける。
43にAを入れて、弱火〜中火で約8分程加熱する。
54に大葉を乗せてからしを添えれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

大根をあらかじめレンチンなどで加熱しておくと時短になります。

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