いつもの豚汁を甘め仕立てにほっこりさつまいも豚汁

Name: いつもの豚汁を甘め仕立てに ほっこり さつまいも豚汁
Cook time: 15 min
Cuisine: 豚汁
Ingredients: 50g; 1/3本; 100g; 150g; 大さじ1; 適量; 適量; 大さじ1; 大さじ2; 適量; 300ml; 小さじ1

さつまいものほのかな甘みがじんわり染み渡ります。

調理時間 15分

材料(2人分)

豚こま切れ肉

50g

にんじん

1/3本

大根

100g

さつまいも

150g

すりおろし生姜

大さじ1

黒ごま

適量

小ねぎ

適量

ごま油

大さじ1

みそ

大さじ2

塩こしょう

適量

水

300ml

顆粒和風だし

小さじ1

作り方

1	にんじんと大根は、皮を剥きいちょう切りにする。
2	さつまいもは皮を付けたままいちょう切りにする。
3	豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り分ける。
4	耐熱ボウルに1、2を入れラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
5	鍋にごま油を入れ中火で豚こま切れ肉を炒め、塩こしょうをする。
6	豚こま切れの色が変わったら4を入れ軽く炒めたらAを入れ蓋をし煮る。
7	野菜が柔らかくなったら弱火にし、みそを溶かし入れひと煮立ちさせる。
8	最後にすりおろし生姜を入れ、器に盛り付け、小ねぎと黒ごまをかけたら完成。