温まりたいときはこれで決まり! 温まる! ほかほか豚レタス鍋

寒い冬の時期にぴったり!家族や友達と鍋を囲んで食事を楽しめる♪
調理時間 30分

材料(4人分)

豚肉(バラ肉)
300g
レタス
1玉
長ねぎ
1本
水菜
1束
にんにく
2片
バター
60g
鶏がらスープ
400ml
料理酒
150ml
塩こしょう
少々
ポン酢
適量

作り方

1ニンニクはスライスにする。長ねぎは長さ5cmに切る。
2レタスは千切りにする。豚バラ肉は5cm幅に切る。
3水菜は食べやすい長さに切り揃える。
4鍋にバター半量とニンニク、長ねぎを弱火で炒めて香りを出す。
5豚バラ肉を入れて中火で両面に焼き色つける。
65に鶏ガラスープ、お酒を入れて蓋して10分加熱する。
7塩こしょうで味を整えて、3、レタスとバターを乗せて再び蓋をして5分加熱する。
8ポン酢を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

締めにラーメンやうどんを入れたり、水餃子を入れたりとアレンジ◎

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