シャキッとした食感がたまらない やみつき 豚ロースとタケノコの和風炒め

味付けは、豚肉に合う味噌ダレ!ご飯がすすみます。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚ロース(薄切り)
200g
たけのこ(水煮)
300g
もやし
150g
鷹の爪(輪切り)
適量
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適量
水溶き片栗粉
60ml
A
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1タケノコと豚ロースを食べやすいサイズに切る。
2ごま油をひいたフライパンに豚ロースを入れ塩こしょうをする。
3火が通ったらタケノコともやしを加える。
4Aと鷹の爪を入れて味を絡ませ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を抜いても美味しく召し上がれます。

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