野菜の香りが食欲そそる! ピリ辛! きゅうりと豚肉の炒めもの

きゅうりと豚肉をニンニクや生姜、豆板醤などを使ってピリ辛に仕上げました。
調理時間 10分

材料(2人分)

きゅうり
2本
豚肉(細切れ)
150g
にんにく
1かけ
塩こしょう
少々
長ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ
豆板醤
小さじ2
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
料理酒
小さじ2
はちみつ
小さじ2
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
大さじ1
鷹の爪輪切り
小さじ1

作り方

1きゅうりを乱切りにする。
2豚こま肉に塩こしょうと片栗粉をまぶす。
3ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。
4フライパンにごま油を熱し、3を加える。
5香りが出たら豆板醤、2を入れて色が変わるまで炒める。
6きゅうりとAを入れてらとろみがついたら完成。

ワンポイントアドバイス

片栗粉は固まりやすいので、加えたら素早く混ぜましょう!

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