ニンニクの香りが食欲をそそる ガッツリ 豚肉のスタミナ卵とじ

ご飯と相性抜群の味付けに子供も大人も大満足!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
150g
溶き卵
1個
玉ねぎ
1個
しょうが
1片
薄力粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
適量
胡椒
適量
A
ガーリックパウダー
少々
料理酒
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
B
砂糖
大さじ1
小さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1豚こま切れ肉に塩こしょう、薄力粉をまぶす。
2玉ねぎをくし切りにしておく。
3生姜をみじん切りにしておく。
4フライパンにオリーブオイルを熱して1を両面炒める。
54に3、2とAを加えて蓋をして約4分蒸す。
6火が通ったらBと溶き卵を入れ、少し固まってきたら軽く混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

炒めるときは強火でさっと炒めるのがポイントです。