七味唐辛子の香りがくせになる! 甘辛 豚こまとキャベツの炒め物

甘辛の味付けがやみつきになる!お弁当にも最適です!
調理時間 10分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
150g
絹さや
20g
キャベツ
50g
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
適量
胡椒
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
七味唐辛子
小さじ1/2

作り方

1絹さやはヘタと筋を取り除く。
2キャベツは縦半分に切って重ね、幅3~4cmに切る。
3豚こま切れ肉に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、3に火が通りカリッとするまで焼く。
54の余分な脂をペーパータオルで拭き取る。
6中火のまま1と2を入れたらAを入れ、全体に馴染むまで炒める。
76をお皿に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

絹さやの食感を残す為、絹さやを入れてから炒める際は手早く炒めるのがポイントです。