冬に嬉しい簡単あったか鍋 トロトロ! 豚バラ肉のきのこ鍋

トロロが美味しくてクセになりそう!
調理時間 30分

材料(2人分)

しめじ
50g
まいたけ
50g
ブラウンマッシュルーム
4個
エリンギ
50g
白菜
5枚
豚肉(バラ肉)
150g
長いも
400g
A
麺つゆ
150ml
750ml
料理酒
大さじ2

作り方

1しめじは、石づきを取り、手で分ける。舞茸も手で分ける。
2ブラウンマッシュルームは石づきを取り、半分に切る。
3エリンギは食べやすい大きさに切る。
4白菜は食べやすい大きさに切る。
5豚バラ肉は、5cm幅に切る。
6長芋はすり下ろす。
7鍋にAを沸かし、白菜と豚バラ肉を入れ火を通す。
81、2、3と長芋を入れ一煮立ちしたら火を止め、蓋をし5分蒸して完成。

ワンポイントアドバイス

最後に蓋をして蒸すのをわすれないようにするのがポイント!

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