さっぱり夏にもおすすめ! コクウマ! 豚バラと野菜の和バター炒め

コクがあるのにさっぱり食べやすい味わいはポン酢のおかげ。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
エリンギ
3本
かいわれ大根
15g
しょうが
2片
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
A
バター
10g
ポン酢
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
小ねぎ
ひとつかみ

作り方

1生姜を千切り、エリンギを1cm幅程の細切りにする。
2小ねぎは3mm幅に切り、かいわれと豚バラ肉は3cm幅に切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、生姜と豚バラ肉を中火で炒める。
4塩胡椒とエリンギを入れてさらに炒める。
54にAを入れて中火で3分ほど炒め、かいわれを入れてさっと混ぜ合わせる。
6火からおろして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

エリンギは切る厚さで食感が異なるので、お好みで調整して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  6. 6

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...