お好み焼きみたいな優しい味わい さっぱり もやしと豚肉の紅生姜炒め

屋台風に、豚肉と紅生姜をたっぷり使って。
調理時間 15分

材料(2人分)

もやし
200g
豚バラ肉 (薄切り肉)
150g
紅生姜
20g
きゅうり
30g
にんにく
1片
すりおろししょうが
小さじ1
溶き卵
1個
A
ごま油
小さじ1
B
ごま油
大さじ1
C
小さじ1/2
黒胡椒
少々
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

1きゅうりはヘタを取り縦半分に切り、3mm幅の斜め切りにする。
2ニンニクは、みじん切りにする。
3豚バラ肉は1cm幅に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油小さじ1をひき、溶き卵を流し入れ炒り卵を作る。
54を一度取り出しておく。
6中火で熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、すりおろししょうがと2を入れて炒める。
7香りが出てきたら3を入れて炒める。
87に火が通ったら、もやし、1、紅生姜、5を入れ、Cを加えて2分炒め完成。

ワンポイントアドバイス

野菜がくたっとしてしまわないよう、炒めすぎに注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ