生姜焼きにボリューム感をプラス 香ばし かぼちゃの豚生姜ロール

豚肉でかぼちゃを巻き込んで満足感アップ!
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
豚ロース (薄切り)
12枚
チーズ(スライス)
3枚
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1かぼちゃは7mm幅に6枚に切り、豚ロースは広げて塩こしょうをふる。
2豚ロースを2枚に、切ったかぼちゃと半分に切ったスライスチーズをのせて巻く。
32に薄力粉を薄く全体的にまぶす。
4フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて、3を入れる。
5両面に焼き色がついたら、Aを加えてとろみが付くまで煮絡めたら完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉が剥がれないよう、少し大きめのものを用いるのがおすすめ。

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