パプリカの香りを生かして ネギだく 豚肉の香味炒め

薬味をたっぷり使ってスパイシーに!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚モモ肉(スライス)
60g
片栗粉
小さじ1/2
しめじ
1/2株
パプリカ(赤)
1/4個
長ねぎ
1/2本
タケノコ水煮 (細切り)
40g
小ねぎ
適量
白ごま
小さじ1
塩こしょう
適量
ラー油
適量
サラダ油
小さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにする。
2長ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、手でほぐす。
3豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
4ボウルにAを混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加える。
65に4と2、白いりごまを加え強火で汁気を飛ばす。
7塩こしょうとラー油で味を調え、小ねぎをトッピングしたら完成。

ワンポイントアドバイス

薄切りの野菜とお肉を使うことで時短に繋がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...