パプリカの香りを生かして ネギだく 豚肉の香味炒め

薬味をたっぷり使ってスパイシーに!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚モモ肉(スライス)
60g
片栗粉
小さじ1/2
しめじ
1/2株
パプリカ(赤)
1/4個
長ねぎ
1/2本
タケノコ水煮 (細切り)
40g
小ねぎ
適量
白ごま
小さじ1
塩こしょう
適量
ラー油
適量
サラダ油
小さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1赤パプリカは種を除き、縦に薄切りにする。
2長ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、手でほぐす。
3豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
4ボウルにAを混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を熱して中火で3を焼き、1とタケノコ水煮を加える。
65に4と2、白いりごまを加え強火で汁気を飛ばす。
7塩こしょうとラー油で味を調え、小ねぎをトッピングしたら完成。

ワンポイントアドバイス

薄切りの野菜とお肉を使うことで時短に繋がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...