意外な食材がドレッシングに ねばねば 豚しゃぶの納豆サラダ

納豆の独特な風味が豚しゃぶに絡んでお箸が止まらない!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉
150g
玉ねぎ
1個
料理酒
小さじ1
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
適量
白ごま
大さじ1
A
ひきわり納豆
1パック
黒胡椒
適量
ポン酢
60ml
オリーブオイル
150ml

作り方

1玉ねぎ1/2個をみじん切り、残りは薄切りにスライスする。
2薄切りにしたほうは水に10分程度さらして辛味をとる。
3小鍋にお湯(分量外)を沸かし酒をいれたら、豚薄切り肉を茹でる。
4色が変わったら冷水(分量外)にとる。
5みじん切りにした玉ねぎとAを混ぜ合わせる。
6皿にベビーリーフと玉ねぎと茹でた豚肉とミニトマトをのせる。
7そして、上からドレッシング、白いりごまをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ひきわりなど粒の小さい納豆がドレッシングには最適です。

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