チンゲン菜の食感がアクセント 簡単 豚バラとチンゲン菜のひじき炒め

肉、野菜、海藻が入った、ボリュームたっぷりの炒めものです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
チンゲンサイ
200g
ひじき
100g
油揚げ
1/2枚
ごま油
大さじ1
A
麺つゆ
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1チンゲン菜は根を切り落とし、3cm幅に切る。
2豚バラ肉は3cm幅に切る。油揚げはお湯(分量外)にさらして油を抜き2cm幅に切る。
3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2とひじきを炒める。
4火が通ったらAと1を加えて中火で炒め、味が馴染んだら火を止め盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

千切りの人参を入れると彩りよく仕上がります。

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