ナスが旨みをしっかり吸収 こっくり 豚肉とナスの合わせ炒め

ご飯のお供にもおつまみにも万能な炒め物。
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
豚バラ肉 (薄切り)
300g
小ねぎ
適量
唐辛子(輪切り)
少々
ごま油
大さじ1
A
豆板醤
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
砂糖
小さじ1
ポン酢
大さじ3

作り方

1ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにする。
2豚バラ肉は3cm幅に切る。
3中火で熱したフライパンにごま油と唐辛子を入れ、1と2を炒める。
43に火が通ったら、Aを入れ、味が馴染ませる。
5お好みで小口切りにした小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

お好みですりおろししょうがを入れてもよいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...