上品な香り漂う大人レシピ 絶品! ゆず胡椒のおろしポークソテー

柚子胡椒が効いて大人の味!大根おろしでさっぱりいただけます。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
200g
大根
100g
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
塩こしょう
少々
料理酒
小さじ1
B
ゆず胡椒
小さじ1
醤油
小さじ1/2
みりん
大さじ1
バター
10g

作り方

1豚ロースにAをまぶし、10分程度おく。
2大根をおろしておく。
3鍋にBを煮立てて、ソースを作る。
4豚ロースに小麦粉をまぶす。
5熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚ロースを焼く。
6豚ロースに2を添え、3をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

大根おろしは水気が多いので、肉に添える前はよく水気を切りましょう。

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