豚肉の旨味が大根にしみる! お手軽! 豚肉と大根の旨煮

シンプルな味付けですが、どこかホッとする懐かしい味わいです!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
大根
1/2本
スナップえんどう
50g
しょうが
1片
A
料理酒
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
150ml

作り方

1大根は乱切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。
2スナップえんどうのヘタと筋を取る。
3フライパンに豚バラ肉を入れて火が通るまで炒め、大根を入れる。
4生姜とAを入れ、大根に味がなじんでくるまで煮る。
5スナップえんどうを加え、火が通るまで煮る。

ワンポイントアドバイス

スナップえんどうは筋を取り除いてから調理することで歯触りがよくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...