豚肉の旨味が大根にしみる! お手軽! 豚肉と大根の旨煮

シンプルな味付けですが、どこかホッとする懐かしい味わいです!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
大根
1/2本
スナップえんどう
50g
しょうが
1片
A
料理酒
大さじ2
濃口しょうゆ
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1
150ml

作り方

1大根は乱切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。
2スナップえんどうのヘタと筋を取る。
3フライパンに豚バラ肉を入れて火が通るまで炒め、大根を入れる。
4生姜とAを入れ、大根に味がなじんでくるまで煮る。
5スナップえんどうを加え、火が通るまで煮る。

ワンポイントアドバイス

スナップえんどうは筋を取り除いてから調理することで歯触りがよくなります。

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