手軽にできる一品おかず! 簡単! 豚バラと根菜の旨煮

大根に豚肉の旨味が染み込んだ絶品!
調理時間 35分

材料(2人分)

大根
600g
にんじん
1本
豚バラ肉 (ブロック)
300g
600ml
A
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ2
顆粒和風だし
大さじ1

作り方

1大根とニンジンは一口大程度の大きさの乱切りにする。
2豚バラ肉は、1cm幅に切り、更に3等分に切る。
3鍋に1、2、水を入れて蓋をして沸騰させる。
43の灰汁を取り除く。
5Aを加え蓋をして弱めの中火で20分煮込んだら完成。

ワンポイントアドバイス

大根は切った後、角をとることで荷崩れを起こしにくくなります。

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