バターでしっとり、青のり香る! シャキッ! 豚ロースと大根の青のり炒め

青のりをたっぷり使った、バターとの相性がたまらない一品です!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚ロース (薄切り)
50g
大根
150g
しめじ
1/2パック
青のり
大さじ1
白ごま
少々
有塩バター
10g
A
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ1/2

作り方

1大根は1×5cmの拍子木切りにする。豚ロースは1.5cm幅に切る。
2しめじは石づきを取り、ばらす。
3フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かして大根を炒める。
4大根が透き通り、しんなりしたら豚ロース、しめじを加えて炒める。
5豚ロースの表面が白っぽくなったらAを加えて汁気を飛ばすように強火で炒める。
6火を止めて青のりを加えて手早く全体を混ぜ合わせる。
7お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

強火で汁気をしっかり飛ばすと水っぽくなく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    とろ~り じゃがいものチーズ焼きじゃがいも、ソーセージ、ピザ用チーズ、パセリ、塩、胡椒、ケチャップ、オ...
  3. 3

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  4. 4

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    チーズ入りかぼちゃまんじゅうかぼちゃ、ピザ用チーズ、有塩バター、片栗粉、砂糖、塩