バターでしっとり、青のり香る! シャキッ! 豚ロースと大根の青のり炒め

青のりをたっぷり使った、バターとの相性がたまらない一品です!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚ロース (薄切り)
50g
大根
150g
しめじ
1/2パック
青のり
大さじ1
白ごま
少々
有塩バター
10g
A
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ1/2

作り方

1大根は1×5cmの拍子木切りにする。豚ロースは1.5cm幅に切る。
2しめじは石づきを取り、ばらす。
3フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かして大根を炒める。
4大根が透き通り、しんなりしたら豚ロース、しめじを加えて炒める。
5豚ロースの表面が白っぽくなったらAを加えて汁気を飛ばすように強火で炒める。
6火を止めて青のりを加えて手早く全体を混ぜ合わせる。
7お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

強火で汁気をしっかり飛ばすと水っぽくなく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...
  6. 6

    さっぱり! 鶏手羽元の酢じょうゆ煮鶏肉(手羽元)、大根、小松菜、すりおろししょうが、サラダ油、水、酢、醤...