シャキシャキ豆苗と豚肉の満足感! 簡単! もやしと豆苗の豚肉の生姜焼き

豆苗のボリュームとシャキシャキ感で食べ応え抜群。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
もやし
1/2袋
豆苗
1/2袋
エリンギ
1本
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
すりおろししょうが
大さじ1

作り方

1豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。エリンギは細切りにしておく。
2豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
3強火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。
4豚バラ肉に火が通ってきたら、もやし、豆苗、エリンギを入れ軽く炒める。
5Aを入れて全体に馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

もやしや豆苗は歯ごたえを残すため、火を通しすぎないようにしましょう。

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