大根をたくさん食べられるさっぱり豚肉と大根の柚子風味炒め

Name: 大根をたくさん食べられる さっぱり 豚肉と大根の柚子風味炒め
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 150g; 適量; 小さじ1; 少々; 大さじ1; 50ml; 小さじ1; 小さじ1/2; 小さじ1/2

薄切りにした大根に豚肉の旨味がしっかり浸透！

調理時間 20分

材料(2人分)

大根

200g

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)

150g

小ねぎ

適量

白ごま

小さじ1

塩こしょう

少々

サラダ油

大さじ1

水

50ml

醤油

小さじ1

顆粒和風だし

小さじ1/2

柚子胡椒

小さじ1/2

作り方

1	大根は皮をむいて薄い輪切りにし、水（分量外）に5分さらして水気を切る。
2	豚バラ肉は、塩こしょうをふる。
3	フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒める。
4	1を入れてさっと炒めたらAを加え、大根が少ししんなりしてきたら火を止める。
5	お皿に盛りつけ小口切りにした小ねぎと白いりごまをかけたら完成。