オイスターソースでお手軽調味 絶品 豚肉と豆苗のオイスターソテー

おかずとしても、ラーメンやチャーハンの具にも大活躍!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
300g
豆苗
1株
にんじん
1本
唐辛子(糸唐辛子)
適量
料理酒
大さじ2
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
オイスターソース
大さじ2

作り方

1豚ロース肉を細切りにし、酒を入れて揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉み込む。
2にんじんは細切りに、豆苗は適当な大きさに切る。
3フライパンでごま油を熱し、1を入れる。
43に塩こしょうをかけ中火で炒める。
5少し火が通ってきたらにんじんを入れて中火で炒める。
6火が通ってきたら豆苗とオイスターソースを入れて炒める。
7お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

豆苗はやや硬めの状態で火からあげると食感が保てます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...