簡単おつまみで晩酌にもぴったり! お手軽 豚バラ照り焼きと塩昆布キャベツ

豚バラ肉としゃきしゃき野菜が歯ごたえ満点!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚バラ肉(ブロック)
200g
キャベツ
100g
きゅうり
1/2本
塩昆布
大さじ1
塩こしょう
適量
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1キャベツを食べやすい大きさにざく切にする、きゅうりは斜め切りにする。
2ボウルに1、塩昆布を加えて、よく和えておく。
3豚バラ肉を少し厚めにカットし、塩こしょうをふる。
4フライパンを温め、サラダ油をひいて3を中火で焼く。
5表面に焼き色がついてきたら余分な油は拭き取り、Aを入れて絡めるように焼く。
6お皿に2を盛り、上から5をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉から出る油はペーパータオルでこまめに拭き取りましょう。

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