ほっとする味わい ぽかぽか 豚バラ大根の旨煮

良く味が染みたバラ肉と大根の相性が抜群!
調理時間 35分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
200g
大根
300g
にんじん
100g
しょうが
1片
小ねぎ(小口切り)
適量
ごま油
大さじ1
A
白だし
大さじ2
500ml
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ2

作り方

1大根とにんじんは皮をむき乱切りに、生姜を千切りにする。
2豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒める。
4火が通ってきたら、A、大根、にんじんを入れる。
5落し蓋をして煮汁が2/3ほどに煮詰まったら千切りにした生姜を入れる。
6器に盛り、小ねぎを散らし完成。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫にある材料でできるので、お好みでアレンジしてみてください。

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