さっぱり食べられる豚バラレシピ! お手軽! 豚バラと里芋のネギポン炒め

ポン酢のみで簡単に味付けがまとまります。
調理時間 20分

材料(2人分)

里芋
340g
豚バラ肉 (薄切り)
150g
長ねぎ
25g
ポン酢
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

1里芋は半分に切り、耐熱容器に入れラップし600Wの電子レンジで3分加熱する。
2豚バラ肉は、2cm幅に切る。長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
3フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
41と長ネギを加え、中火のまま、里芋にも焼き色が付く程度しっかりと炒める。
5ポン酢を加え、汁気がなくなるまで炒めたら皿に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

豚バラは炒めると脂が多く出てくるので、気になる方はペーパータオルで少しふき取りましょう。

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