食欲をそそる定番レシピ! お手軽! ジンジャーポーク

玉ねぎの甘みと生姜の香りでご飯何杯でも食べられます!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肩ロース (生姜焼き用)
6枚
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1/2
キャベツ
20g
A
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
すりおろし生姜
20g
B
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろし生姜
20g

作り方

1玉ねぎは5cm幅に切る。
2ボウルに豚肩ロース、玉ねぎ、Aを入れる。
32を手でよく揉み込みラップをかけて10分程おく。
4ボウルにBの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ火が通るまで5分程中火で焼く。
64を入れて調味料が煮詰まるまで、弱めの中火で絡めながら焼く。
7器にキャベツ、7を盛りつけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

下味に漬け込む時間を長くしすぎると味が濃くなるので注意しましょう。

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