手軽でごはんともよく合う嬉しい一品! 絶品! 豚肉とキノコのしそニンニク炒め

ニンニクとしその香りが食欲をそそります!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
150g
エリンギ
1本
しめじ
1/2パック
大葉
8枚
にんにく
2片
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
はちみつ
小さじ2

作り方

1しめじは石づきを除いて小房に分ける。豚バラ肉とエリンギは一口大に切る。
2にんにくをスライスにして、弱火でごま油で炒める。
3いい香りがしてきたら、豚バラ肉、エリンギ、しめじを入れ炒め、Aを入れる。
4しそを手でちぎり軽く炒め混ぜ、火を止めて器に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

ニンニクは焦げやすいので弱火で炒めましょう。しそは火を通しすぎないのがポイントです。

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