体温まる!冬に食べたい一品! さっぱり! 豚肉と白菜のみぞれ煮

大根おろしがだしを吸って絶品!しその香りがアクセントです!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
200g
大根
100g
白菜
100g
大葉
4枚
サラダ油
大さじ1
A
100ml
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

1大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろす。
2豚バラ肉は一口大に切る。
3白菜は5cm幅に切る。
4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2と3に軽く火が通るまで炒める。
5Aとすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろす。
6器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで、豚肉をももやロースに変えてみてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油