体温まる!冬に食べたい一品! さっぱり! 豚肉と白菜のみぞれ煮

大根おろしがだしを吸って絶品!しその香りがアクセントです!
調理時間 25分

材料(2人分)

豚バラ肉 (薄切り)
200g
大根
100g
白菜
100g
大葉
4枚
サラダ油
大さじ1
A
100ml
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

1大葉は軸を取り千切りにし、大根は皮を剥き、すりおろす。
2豚バラ肉は一口大に切る。
3白菜は5cm幅に切る。
4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2と3に軽く火が通るまで炒める。
5Aとすりおろした大根を加え、煮汁が半分以下になるまで中火で煮たら火から下ろす。
6器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで、豚肉をももやロースに変えてみてください。

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