安くて簡単!ご飯が進む炒め物! 絶品! 豚肉と野菜の焼肉風炒め

ニンニクが効いた一品です。おすすめのスタミナメニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
にんじん
1/4本
ピーマン
2個
もやし
200g
にら
50g
卵黄
1個
白ごま
適量
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
A
焼肉のタレ
大さじ5
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ピーマン、にんじんは千切りにする。ニラは4cmに切る。
2豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
3フライパンを中火であたため、豚バラ肉を入れる。
43の油が出てきたらにんじんを入れる。
54に火が通る直前でピーマンともやしとニラを加え炒める。
6Aを加えて絡ませる。ごま油を鍋肌から回し入れ、水溶き片栗粉を加える。
7お好みで卵黄と白ごまをのせ完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は様子を見ながら、少しずつ入れましょう。ダマになるのを防げます。

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