濃厚な味付けが食欲をそそる 絶品! 豚バラとチンゲン菜の味噌煮込み

味噌とだしで仕上げた和風の一品!ご飯との相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
150g
チンゲンサイ
1株
玉ねぎ
50g
しょうが
1片
料理酒
大さじ1
400ml
A
みそ
大さじ2 1/2
砂糖
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1生姜は千切りにする。
2チンゲン菜は5cm幅に切る
3玉ねぎは細切りにする
4豚バラ肉は一口大に切る。
5鍋に水を入れ強火にする。沸騰したら中火にし酒を入れ、4を入れ、アクが出たら取る。
6豚バラ肉に火が通ったら、1と3とAを入れる。
7みそが溶けたら2を入れひと混ぜし、チンゲン菜に火が通ったら、火からおろす。
8器に盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜を追加してアレンジ可能です。

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