ホイル包みでごちそう感を演出 さっぱり 豚肉と水菜のホイル焼き

包んで焼くだけで、本格的なメイン料理が楽しめる!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚ロース(薄切り)
100g
水菜
200g
にんじん
3cm
しめじ
1/2パック
パプリカ(赤)
1/4個
大根おろし
100g
小ねぎ
適量
ポン酢
適量
塩こしょう
適量
料理酒
大さじ1

作り方

1水菜はざく切りにする。赤パプリカは細切りにする。
2にんじんは半月切りにし、しめじは石づきを取って食べやすくばらす。
3豚ロースは一口大に切る。
4アルミホイルを2枚広げ、1、2、3を順に重ねながら、それぞれ軽く塩こしょうをする。
5酒をふりかけて、水菜を少し散らし、アルミホイルをふんわりと閉じる。
6180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
7その間に大根おろしと小ねぎの小口切りを用意する。
8焼きあがった6に7をかけ、ポン酢をかけたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

オーブンがなければトースターで加熱してもOK。

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