生姜が効いた、ほっこりとする味わい 味しみ抜群 しょうがの豚バラ大根

甘辛の味付けで、ご飯のお供にぴったりです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)
200g
大根
200g
しょうが
20g
ごま油
大さじ1
400ml
和風だし(顆粒)
大さじ1
醤油
大さじ2
A
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ3

作り方

1大根は皮をむきいちょう切りにし、生姜は皮をむき千切りにする。
2豚肉は食べやすい大きさに切る。
3中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、豚肉と生姜を炒める。
4豚肉に火が通ってきたら、水と顆粒和風だしと大根を入れる。
54が一煮立ちしたら、Aを入れる。
6大根に火が通ってきたら、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで煮たら完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げに刻んだ小ねぎをかけると彩りがアップ。

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