まろやか×さっぱりな味わい さっぱり 豚肉の梅みそ炒め
みその香ばしさと梅の酸味でバランスの良い味わい。
調理時間 20分材料(2人分)
豚肉(バラ薄切り)
200g
玉ねぎ
1個
白ごま
小さじ1
サラダ油
大さじ1
大葉
2枚
A
梅肉
大さじ1 1/2
みそ
大さじ1 1/2
醤油
小さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
作り方
| 1 | 玉ねぎは薄切りに、大葉を千切りにする。 |
| 2 | 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 |
| 3 | 袋に玉ねぎと2とAを入れ、揉み込む。10分ほどAにつけて味を染み込ませる。 |
| 4 | 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3と白いりごまを入れて炒める。 |
| 5 | 肉に火が通ったらお皿に盛りつけ、大葉を散らしたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
玉ねぎ以外の野菜でもアレンジ可能です。