まろやか×さっぱりな味わい さっぱり 豚肉の梅みそ炒め

みその香ばしさと梅の酸味でバランスの良い味わい。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
玉ねぎ
1個
白ごま
小さじ1
サラダ油
大さじ1
大葉
2枚
A
梅肉
大さじ1 1/2
みそ
大さじ1 1/2
醤油
小さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1玉ねぎは薄切りに、大葉を千切りにする。
2豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
3袋に玉ねぎと2とAを入れ、揉み込む。10分ほどAにつけて味を染み込ませる。
4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3と白いりごまを入れて炒める。
5肉に火が通ったらお皿に盛りつけ、大葉を散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎ以外の野菜でもアレンジ可能です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...