豚肉の旨味をさっぱりいただく とろとろ 梅肉のチーズ焼き豚

片手で持って食べられ、パーティーにもぴったり。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚バラ肉 (ブロック)
200g
大葉
8枚
梅肉
5g
チーズ(スライス)
2枚
すりおろし生姜
小さじ1
サラダ油
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1スライスチーズを4等分に、大葉を細い千切りにカットする。
2豚バラ肉の両面に塩こしょうし、1cm強の厚さにスライスして串に刺す。
3フライパンにサラダ油を熱し、2の豚バラ肉を入れ中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
42の豚バラ肉に火が通ったら1のチーズを上にのせる。
5チーズが溶けるまで蒸し焼きにし、フライパンから皿に並べる。
6梅肉を塗り、大葉をのせすりおろし生姜を添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

チーズはお好みのタイプのもを使用してください。

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