夏休みのランチはこれできまり 豚バラともやしのそうめん

そうめんでもアレンジで栄養がとれるんです
調理時間 10分

材料(2人分)

そうめん
2束
豚バラ薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
小ねぎ
適量
胡麻
適量
粗挽き胡椒
適量
A
醤油
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ2
少々
胡椒
少々
にんにく(すりおろし)
少々
ごま油
小さじ1
450ml

作り方

1耐熱ボウルにAを入れて混ぜる。
21にふわっとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱して溶かす。
3あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
4豚肉は3~4cm長さに切る。
5鍋に湯を沸かして豚肉、もやしを入れ、再び沸騰したらそうめんを入れる。
6袋の表示通りにゆでてザルにあけ、氷水に浸して冷やし、水気をしっかりきる。
7器に6を入れ、3をかけ、刻んだ小ねぎ、胡麻を散らし、粗挽き胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

つゆはもやしとそうめんから水分がでるので濃い目に作ります。

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