ご飯が進む簡単おかず 蒸しキャベツのさっぱり豚バラのせ

蒸しキャベツが甘くておいしい
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
5枚
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1cm
しょうが(すりおろし)
1cm
少々
胡椒
少々
白いり胡麻
適量
サラダ油
適量
A
ごま油
大さじ1
小さじ1/4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1豚肉は4cm長さに切る。
2Aを混ぜて合わせタレを作っておく。
3キャベツは細切りにして耐熱皿に広げ、水をかける。
4ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。
5水気をきって器に山型にこんもり盛っておく。
6フライパンにサラダ油を熱して豚肉、にんにく、しょうがを炒める。
7色が変わったら塩胡椒をごく少々ふり、きゃべつの上に乗せる。
82をまわしかけ、白いり胡麻をふる。

ワンポイントアドバイス

きゃべつは生でも良いですが、加熱したほうが味馴染みが良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    白菜とベーコンの和風スープ白菜、ベーコンスライス、刻み昆布、水、料理酒、みりん、薄口醤油、塩
  3. 3

    豚肉とズッキーニのトマト煮豚肉(ロース薄切り)、ズッキーニ、にんにく、トマト、ドライパセリ、オリ...
  4. 4

    [PR] 黄金漬け焼き 鶏むねステーキ鶏肉(むね)、黄金の味 中辛、サラダ油、パクチー、レモン
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    お弁当にも♪ もっちり中華ちまき米、切りもち、鶏肉(もも)、たけのこ水煮、干ししいたけ、枝豆、ごま油、...