ご飯が進む簡単おかず 蒸しキャベツのさっぱり豚バラのせ
蒸しキャベツが甘くておいしい
調理時間 20分材料(2人分)
豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
5枚
水
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1cm
しょうが(すりおろし)
1cm
塩
少々
胡椒
少々
白いり胡麻
適量
サラダ油
適量
A
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1
作り方
| 1 | 豚肉は4cm長さに切る。 |
| 2 | Aを混ぜて合わせタレを作っておく。 |
| 3 | キャベツは細切りにして耐熱皿に広げ、水をかける。 |
| 4 | ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。 |
| 5 | 水気をきって器に山型にこんもり盛っておく。 |
| 6 | フライパンにサラダ油を熱して豚肉、にんにく、しょうがを炒める。 |
| 7 | 色が変わったら塩胡椒をごく少々ふり、きゃべつの上に乗せる。 |
| 8 | ２をまわしかけ、白いり胡麻をふる。 |
ワンポイントアドバイス
きゃべつは生でも良いですが、加熱したほうが味馴染みが良いです。
