ご飯が進む簡単おかず 蒸しキャベツのさっぱり豚バラのせ

蒸しキャベツが甘くておいしい
調理時間 20分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
5枚
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1cm
しょうが(すりおろし)
1cm
少々
胡椒
少々
白いり胡麻
適量
サラダ油
適量
A
ごま油
大さじ1
小さじ1/4
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1豚肉は4cm長さに切る。
2Aを混ぜて合わせタレを作っておく。
3キャベツは細切りにして耐熱皿に広げ、水をかける。
4ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分半加熱する。
5水気をきって器に山型にこんもり盛っておく。
6フライパンにサラダ油を熱して豚肉、にんにく、しょうがを炒める。
7色が変わったら塩胡椒をごく少々ふり、きゃべつの上に乗せる。
82をまわしかけ、白いり胡麻をふる。

ワンポイントアドバイス

きゃべつは生でも良いですが、加熱したほうが味馴染みが良いです。

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