さっぱりご飯とがっつりお肉を一気に食べられる ネギチャーハン豚バラ炒めのせ

ネギのシャキシャキ食感が楽しい!
調理時間 20分

材料(1人分)

豚ロース薄切り肉
150g
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
にんにく
1片
小ねぎ
1/3束
ご飯
2杯
ごま油
適量
白いり胡麻
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1

作り方

1豚ロース薄切り肉は食べやすい長さに切って、片栗粉を薄くまぶす。
2にんにくは薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。
3フライパンにごま油とにんにくをいれて弱火にかける。
4こんがりしたらペーパータオルの上に取り出す。
5続いて小ねぎを炒め、温かいご飯をいれて塩、胡椒で味付けし、器に盛る。
6同じフライパンにごま油を足し、豚肉を炒める。
7色が変わったらAをいれて絡め、ごはんの上に盛る。
8にんにくを散らし、白いり胡麻をふる。

ワンポイントアドバイス

豚肉と一緒に玉ねぎを加えたり、盛付に半熟卵を乗せるとより豪華です。

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