肉好きにはたまらないボリューム 大満足の豚ロースステーキ丼

お家で豪華丼をお楽しみください
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肩ロース厚切り肉
2枚
にんにく
1片
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
バター
小さじ1
エリンギ
1本
かいわれ大根
適量
温かいご飯
2杯
サラダ油
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2
にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

1豚肩ロース厚切り肉は叩いて塩、胡椒をふり、薄力粉をまぶす。
2にんにくは薄切りにし、エリンギは割いておく。
3フライパンにサラダ油をひき、にんにくを揚げ焼きし、取り出す。
41を入れて両面を焼く。
5エリンギを加えて炒める。
6余分な脂をペーパータオルで拭き取り、Aを加えて煮からめる。
7バターを加えて煮詰める。
8皿にご飯を盛り、7、かいわれ大根を添える。
9粗挽き黒胡椒、取り出したにんにくをのせて完成!

ワンポイントアドバイス

豚ロース肉の他、豚バラ肉、鶏もも肉でも同様の味付けでおいしく頂けます。

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