お酢の酸味でさっぱりいただく 豚肉となすおろしだれ

夏でもすっと食べれちゃう!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉
100g
なす
2本
大根おろし
適量
小ねぎ
適量
ごま油
適量
A
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
白いり胡麻
大さじ1
片栗粉
小さじ1/2

作り方

1なすは乱切りに、豚肉は一口大に切る。
2フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらなすを加える。
3ごま油を足し、炒め、取り出す。
4フライパンをふき、火をつける前にAを入れて混ぜる。
5弱火にかけて混ぜ続ける。
6とろみがついたら、3を戻し入れ、絡める。
7器に盛って大根おろしをのせ、刻んだ小ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

冷やしてからいただくのも味がよく染み美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...