簡単! もやし+豚ひき肉+万能ねぎ

料理レシピ本大賞 in Japan 2018【料理部門】大賞(学研プラス「みそ汁はおかずです」 瀬尾幸子 著)
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
200g
豚肉(挽き肉)
50g
ねぎ(万能ねぎ)
3本
だし
カップ3
味噌
大さじ3

作り方

1もやしは気になるようならひげ根を取る。小ねぎは3㎝長さに切る。
2鍋にもやし、小ねぎ、だし汁を入れて強火にかける。
3煮立ったら中火にし、豚ひき肉を直径2㎝くらいにちぎりながら加える。
4豚ひき肉の中まで火が通ったらみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

ワンポイントアドバイス

もやしのひげ根を取ることで、口当たりがよくなります。

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