[PR] さっぱり 梅なめたけおろしとんかつ

梅なめたけと大根おろしで、とんかつもさっぱり頂けます。
調理時間 30分

材料(2人分)

嬉嬉豚とんかつ用ロース
2枚
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ3
1個
パン粉
50g
揚げ油
適量
大根おろし
適量
A
えのき
1袋
梅干し
4個
50ml
白だし
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
小さじ1/4
醤油
小さじ1

作り方

1嬉嬉豚とんかつ用ロースの筋を数か所包丁で切り、塩、胡椒をふる。
2薄力粉をまぶし、卵にくぐらせて、パン粉を付ける。
3170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
4えのきは石突を取り1㎝幅に切り、梅干しは種を取り刻んでおく。
5Aを火にかけ、とろみが付くまで煮詰める。
6一口大に切ったとんかつに、大根おろし、5をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

筋切りをすることにより、肉の縮みを防ぎます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉