舞茸でお肉が柔らかくはちみつ醤油の柔らか焼豚

しっかりと漬け込んだ豚肉は味が染みて絶品
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

豚肉(ブロック)500g
醤油大さじ4
はちみつ大さじ3
まいたけ100g
大さじ2
サラダ油大さじ1

作り方

1.舞茸の石づきを取り除いてほぐす。
2.ボウルに入れて水を加え、ブレンダーやミキサーでペースト状にする。
3.ポリ袋に1と醤油、はちみつを入れる。
4.豚肉にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れて馴染むまで1時間漬ける。
5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。
6.4をタレごと入れ、弱めの中火で1分裏返しながら焼く。
7.蓋をして20分蒸し焼きにし、全体に軽く焦げ目がついたら蓋を外す。
8.強めの中火で2分、両面に焦げ目がつくまで焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

舞茸をペースト状にしない場合は調味料と混ぜる時に水を加えてください。



きのこは熱が伝わりやすいので、扱いやすく調理が簡単ですよね。その中でもまいたけは見た目にボリュームがあり、インスタ映えし...
moguna編集部
ホームパーティなどの家飲みの時におすすめの「おつまみレシピ」を厳選してご紹介します! 万人ウケするおつまみレシピをマス...
moguna編集部