舞茸でお肉が柔らかく はちみつ醤油の柔らか焼豚

しっかりと漬け込んだ豚肉は味が染みて絶品
調理時間 30分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

豚肉(ブロック)
500g
醤油
大さじ4
はちみつ
大さじ3
まいたけ
100g
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1舞茸の石づきを取り除いてほぐす。
2ボウルに入れて水を加え、ブレンダーやミキサーでペースト状にする。
3ポリ袋に1と醤油、はちみつを入れる。
4豚肉にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れて馴染むまで1時間漬ける。
5フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。
64をタレごと入れ、弱めの中火で1分裏返しながら焼く。
7蓋をして20分蒸し焼きにし、全体に軽く焦げ目がついたら蓋を外す。
8強めの中火で2分、両面に焦げ目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

舞茸をペースト状にしない場合は調味料と混ぜる時に水を加えてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...