カット野菜でスピード調理 豚こまから揚げと野菜の柚子こしょう和え

豚から揚げのジューシーさと柚子の香りが広がる♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
180g
ミックスカット野菜(サラダ用)
1袋
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
砂糖
小さじ1
柚子胡椒
小さじ3/4
ポン酢醤油
大さじ1 1/2

作り方

1大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
2ポリ袋に豚肉、片栗粉を入れ、口を閉じて振って粉をまぶす。
3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど注いで180度に熱する。
42の豚肉を揚げ油にほぐし入れ、菜箸で大きく混ぜながら2分揚げる。
51のボウルに4の豚肉を加えてからカット野菜を加え、サッとあえる。

ワンポイントアドバイス

カット野菜を使うことで切る手間もコストもカットできます!

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