食べごたえ満点のしょうが風味の肉団子 豚肉のごまだんご

豚肉をいれることでボリューム満点
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
300g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(黄)
1/2個
白ごま
適量
サラダ油
適量
A
しょうが(すりおろし)
大さじ1
薄力粉
大さじ5
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1 1/2

作り方

1ボウルに豚肉とAを入れて手でもみ込み、5分ほどおいてなじませる。
2大きめの一口大に丸め、全体に白いりごまをまぶす。
3玉葱は横に幅1cmに切る。
4パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅1cmに切る。
5フライパンにサラダ油を高さ2~3cmまで入れ、140℃に熱する。
63と4を入れ、しんなりするまで1分揚げて取り出す。
7続けて2を入れ、油の温度を180℃に上げ時々上下を返しながら6分揚げる。
8きつね色になり、カリッとしたら取り出して油をきる。
96と8を共に器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

ごまが取れないよう、軽く押さえてから揚げてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒