簡単 キャロット肉だんご

にんじん嫌いも克服できる一品
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(小間切れ)
150g
にんじん
25g
小麦粉(薄力粉)
大さじ2と1/2
レモン
適量
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2
溶き卵
1/2個

作り方

1にんじんはみじん切りにする。
2ボウルに豚肉、1を入れAを加えてよく混ぜる。
3なじんだら小麦粉を加え、さらに混ぜる。
4揚げ油を170~180℃に熱し、3をひと口大に丸めて入れカリッとするまで揚げる。
5油を切って器に盛り、レモンをくし形に切って添える。

ワンポイントアドバイス

卵をつなぎに使うと、ふんわりとした仕上がりになります。

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